جمعية حماية المستهلك تحذّر: الطحينة البيضاء تحتوي موادّ مضرة

نصحت حماية المستهلك في بيان لها أمس المواطنين بالابتعاد عن استهلاك مادة الطحينة البيضاء لأنها تحتوى على مادة التيتانيوم (المبيضة) التي يمكن ان تشكل مخاطر على صحة الإنسان واستخدام الطحينة السمراء الخالية من هذه المادة ومن أي مواد حافظة. وذكر البيان »ان الطحينة تتعرض منذ فترة طويلة لمخاطر عديدة نتيجة عدم العناية في تصنيعها وحفظها، وقد أدت الى العديد من حالات التسمم في الأشهر الماضية، في أوروبا وأميركا، مما أدى الى توقيف شحنات كثيرة مصنعة في لبنان نتيجة وجود ميكروبات السلمونيا داخلها، وقد قررت بعض الدول الأوروبية مثل اسبانيا والسويد التوقف عند استيراد الطحينة اللبنانية، أما الخطر الثاني، بحسب بيان الجمعية، فيأتي من استخدام مادة ديوكسين تيتانيوم لتبييض الطحينة الطبيعية السمراء، وهذه المادة الكيميائية تستخدم لتبيض المساحيق والدهانات والورق والبلاستيك، وهي تشكل مخاطر صحية على الإنسان، أهمها، اتلاف الخلايا العصبية والتأثير على جينات الخلايا DNA الذي يؤدي الى أمراض سرطانية كما تؤكد دراسة وكالة التغذية الأميركية. وأعلنت الجمعية في بيانها انها قامت بالاتصال بوكالة التغذية الأميركية (FDA) واللجنة العلمية للاتحاد الأوروبي، وقد تبين لها ان الدراسات حول هذه المادة محدودة، إذ ان استعمالها في غذاء هذه الدول شبه معدوم بعكس الوضع في لبنان. وكشفت الجمعية في بيانها ان بعض المصانع تتجاوز الحد الأقصى لنسبة استعمال هذه المادة التي حددتها مؤسسة المواصفات والمقاييس ب23 ضعف المسموح به، ونصحت المواطنين بالابتعاد عن الطحينة البيضاء وطلب الطحينة السمراء، وعدم شراء تلك التي تحفظ في الأماكن الحارة والتي تتسبب بتفاعل الميكروبات في داخلها، كما طالبت الصناعين بالالتزام بالمواصفات ودعت وزارتي الصناعة والاقتصاد إلى التدخل السريع لالزام الصناعيين بتطبيق المواصفات وكتابة نسبة التيتانيوم الزاميا على العلب عند التصنيع.