As Safir Logo
المصدر:

لماذا لا نشجّر البندق؟

شجرة البندق في مرحلة الزهر
المؤلف: غانم روبير التاريخ: 2000-06-07 رقم العدد:8618

ينسى العاملون في قضايا التشجير في لبنان، زراعة الاشجار الحرجية المثمرة بشكل عام، وشجرة البندق بشكل خاص. تنتشر زراعة البندق في مختلف المناطق المعتدلة الرطبة من الكرة الأرضية، وتعتبر ثمرتها من المكسرات ذات القشرة الصدفية الصلبة التي تحتوي على مواد غذائية قيّمة، وهي سهلة الحفظ صالحة للتصدير والنقل ومقاومة لعوامل الحرارة والفساد. وثمرة البندق تحتوي على مواد بروتينية ودهنية مهمة، بالاضافة الى العناصر المعدنية المتعددة. لذلك يستعملها ملايين البشر كغذاء وخصوصا في الاماكن الحارة وحيث تعتبر بديلا عن اللحوم. وتعتبر الانواع الاوروبية الكبيرة اهم مصدر للانواع المختلفة من البندق مثل بندق القولحة وبندق فلبرت وبندق برشلونة، مع العلم ان هناك اكثر من مئة نوع من البندق في العالم. ويمكن زراعة البندق في لبنان على ارتفاع 750 مترا حتى 1300 متر عن سطح البحر، شرط زرع الاشجار الذكرية مقابل الاشجار الانثوية في مجرى هوائي ملائم لحصول التلاقح بين الازهار. واذ ينجح البندق في الأرض الرطبة العميقة، الا ان من الافضل اعطاءه كمية من الماء خلال فصل الجفاف. ولما كانت شجرة البندق من الاشجار المعمرة، لا بأس من تقليمها واعطائها كمية من الاسمدة العضوية خلال فصل الشتاء لتحسين الانتاج. يعتبر البندق من الاشجار البطيئة النمو التي يتم جني ثمارها خلال شهري آب وايلول، وهي تبدأ باعطاء الثمر ابتداء من عمر ست سنوات كانتاج اولي الى ان يظهر الانتاج الاقتصادي في عمر العشر سنوات وما فوق بمعدل 4025 كيلوغراما لكل شجرة.

البحث في الأرشيف الكامل لجريدة "السفير" safir small logo

الكلمات الدالة