المصدر:
سجل المعدل العام لاسعار السلة الغذائية والاستهلاكية انخفاضا بنسبة 25،2 في المئة في العام 1999، وجاءت اعلى نسبة انخفاض في فئة اللحوم ومشتقاتها (27،5$)، وفئة المواد الدهنية والزيتية (68،2$)، وفئة البيض ومنتجات الألبان (59،2$). واعتبرت دراسة لوزارة الاقتصاد ان السبب الرئيسي لانخفاض الاسعار يعود الى ازدياد المنافسة بين نقاط بيع التجزئة (تعاونيات، سوبرماركت) وتوسع هذا القطاع على الصعيد المحلي اذ تم افتتاح العديد من المراكز والفروع للتعاونيات والمحلات الكبيرة، وتم دخول مؤسسات اجنبية كبيرة الى السوق المحلية... من دون ان يعني ذلك اغفال عوامل اخرى كالانكماش الاقتصادي وزيادة وعي المستهلك التي ساهمت في تخفيض الاسعار. قام المكتب الفني لسياسة الاسعار في وزارة الاقتصاد والتجارة بدراسة مقارنة لحركة معدلات اسعار مبيع 330 صنفا ضمن السلة الغذائية الاستهلاكية للفترة من اول كانون الثاني ولغاية 31 كانون الاول 1999، فتبين ما يلي: } المنتوجات المصنوعة من الدقيق: انخفضت اسعار مبيع الخبز العربي 11،6$ والطحين 87،3$ والمعكرونة 38،3$ والشعيرية 77،1$ وطعام الاطفال 50،1$. بينما ارتفعت اسعار مبيع الكورن فلاكس بنسبة طفيفة بلغت 13،0$. وبشكل عام انخفضت معدلات اسعار مبيع المنتوجات المصنوعة من الدقيق بنسبة 61،1$. } اللحوم ومشتقاتها: انخفضت بنسب كبيرة اسعار مبيع لحم البقر الطازج 15،13$ ولحم الغنم الطازج 57،7$ والفروج 20،6$. وكذلك انخفضت بنسب ملحوظة اسعار مبيع لحم البقر المستورد 89،4$ ومعلبات الطون 69،3$ والمارتديلا 42،3$ والكورندبيف 13،3$ والهوت دوغ 38،0$. بينما ارتفعت اسعار مبيع معلبات السردين 70،0$. وبشكل عام سجلت معدلات اسعار مبيع اللحوم ومشتقاتها اعلى نسبة انخفاض خلال العام 1999 بحيث وصلت الى 27،5$. } البيض ومنتجات الألبان: انخفضت في هذه الفئة اسعار مبيع المنتجات المحلية فمثلا انخفضت اسعار مبيع البيض بنسبة كبيرة وصلت الى 20$ تقريبا والجبن الابيض عكاوي 41،7$ وجبنة الحلوم 78،4$ واللبنة 43،4$ واللبن حوالي 1$. وكذلك انخفضت اسعار مبيع المستوردات من حليب الاطفال 70،3$ والحليب المجفف 60،1$. وارتفعت اسعار مبيع الاجبان المستوردة نتيجة ارتفاع الرسوم الجمركية. فارتفعت اسعار مبيع اجبان القطع 5$ والجبنة البلغارية غنم 35،4$ والجبنة البلغارية بقر 52،2$ وجبنة القشقوان بقر 41،2$. وبشكل عام انخفضت معدلات اسعار مبيع البيض ومنتجات الألبان بنسبة 59،2$. } المواد الزيتية والدهنية: انخفضت بنسبة ملحوظة اسعار مبيع السمن الحيواني 45،10$. كذلك انخفضت اسعار مبيع زيت دوار الشمس بنسبة 80،2$ وزيت الذرة 32،2$ وزيت الزيتون 64،1$ والزبدة 64،0$. بينما ارتفعت بنسبة طفيفة اسعار مبيع السمن النباتي 45،0$. وبشكل عام انخفضت معدلات اسعار مبيع مواد الزيتية والدهنية بنسبة 68،2$. } البقالة والمواد السكرية: انخفضت بنسبة كبيرة اسعار مبيع البن 15،20$ ويعود ذلك بشكل رئيسي الى انخفاض اسعار البن في البورصة العالمية خلال العام 1999، كذلك انخفضت بنسبة كبيرة اسعار مبيع الفاصوليا العريضة 82،19$ والمربيات 08،12$ والصنوبر 31،9$ والفاصوليا الحمرا 03،9$ والكاتشاب حوالي 8$ والسكر 48،7$ والفاصوليا بيضاء صنوبرية 77،6$ والعدس المجروش 86،5$ والمايونيز 74،4$ والبرغل الخشن 36،4$ ومعلبات الحمص بطحينة 60،6$ والفول المدمس 440$ والبابا غنوج 20،4$ واللوبياء 18،4$ والبازيلا 86،3$ والخضار المشكلة 79،2$ والذرة المعلبة 07،2$ والطحينة 67،0$ وجوز القلب 48،3$. وكذلك انخفضت اسعار مبيع الكاكاو المحلى بنسبة 78،4$ والكاكاو العادي 39،1$ والنسكافة 58،1$ والمياه المعدنية المحلية 76،4$ والمياه المعدنية المستوردة 03،3$ والمشروبات الغازية المستوردة 26،1$. وارتفعت اسعار المياه المعدنية المستوردة 03،3$ والمشروبات الغازية المستوردة 26،1$. وارتفعت اسعار مبيع العسل بنسبة كبيرة وصلت الى 14$ نتيجة ارتفاع الرسوم الجمركية من خلال وضع رسم نوعي قيمته 8000 ل.ل. على الكيلو غرام. كذلك ارتفعت اسعار مبيع العدس الابيض بنسبة 61،6$ والملح 44،4$ والارز البسماتي 17،4$ والفول الحب 70،3$ ورب البندورة 42،2$ والخردل 07،2$ والشاي 21،2$ والارز العادي 35،1$ ومعلبات الفطر 1$ وارتفعت بنسبة طفيفة اسعار مبيع الحمص الحب 63،0$ وعصير البودرة 26،0$ والمشروبات الغازية المحلية 21،0$. وبشكل عام انخفضت معدلات اسعار مبيع فئة البقالة والمواد السكرية بنسبة 38،1$. } مواد الاستهلاك الشخصي والمنزلي: انخفضت بنسب كبيرة اسعار مبيع البطاريات العادية 17،14$ وحفاضات الاطفال 91،8$. كذلك انخفضت اسعار مبيع معجون الاسنان 21،3$ والمبيضات 86،3$ ومحارم الورق 74،2$ وورق الالمنيوم 14،2$ والمطهرات 64،1$ وصابون الغسيل 62،1$ ومساحيق التنظيف 90،0$. واستقرت اسعار مبيع شفرات الحلاقة. وارتفعت بنسبة ملحوظة اسعار مبيع الفوط الصحية النسائية 83،11$ والمنظفات 87،6$ وورق النايلون اللاصق 55،3$ والشامبو 37،3$ والصابون المعطر 69،1$ ومعجون الحلاقة 63،1$ ومحارم التواليت 92،0$ ومساحيق الجلي 70،0$ ومساحيق الغسيل 47،0$. وبشكل عام انخفضت معدلات اسعار مبيع فئة مواد الاستهلاك الشخصي والمنزلي بنسبة 49،1$. } اما النتيجة العامة لحركة معدلات اسعار السلة الغذائية والاستهلاكية خلال العام 1999، فلقد اظهر المعدل العام للاسعار انخفاضا بلغت نسبته 25،2$ ويعود ذلك بشكل رئيسي الى ازدياد المنافسة بين نقاط بيع التجزئة (السوبرماركات والتعاونيات) كنتيجة للتوسع الحاصل في هذا القطاع سواء على الصعيد المحلي حيث افتتح العديد من السوبرماركات والتعاونيات مراكز وفروع جديدة، ام على صعيد دخول سوبرماركت اجنبية كبيرة السوق الاستهلاكي في لبنان، مما ساهم عمليا في انخفاض اسعار العديد من السلع. اضف الى ذلك عوامل اخرى كالانكماش الاقتصادي وزيادة وعي المستهلك لجهة مقارنة الاسعار.
